Как я пересмотрела свой рацион, начала есть с наслаждением — и привела в порядок и сердце, и уровень сахара

Услышав слово «преддиабет», я испытала в первую очередь страх.

Потом пришла паника.

И следом — диета. Суровая, практически без жира, безвкусно-пресная.

Я боялась каждой порции, каждого кусочка. Считала не калории — мгновения до срыва.

А потом я отступила. И вместо "правильной еды" стала искать ту, что будет мне союзником, а не врагом.

И знаете, что? Мне это удалось.

Вот 7 продуктов, благодаря которым я перестала бояться еды — и заодно привела в порядок и сахар, и сердце, и голову.

1. Красная фасоль

Не ждите волшебства. Это всего лишь пища.

Она прекрасно насыщает, доступна по цене и… неспешная.  То есть, медленно поднимает уровень сахара в крови.

А еще я освоила приготовление супов, салатов и даже пюре из неё.  И пока что ни один доктор не высказался против.

2.  Лосось (а если совсем честно, то скумбрия)

Омега-3 — это словосочетание рисует в воображении баночки из аптеки. Но я усвоила истину: жирная рыба — это нежность в глубине организма. Она уменьшает воспаления и оберегает сердце.

А когда я запекаю её, добавив лимон, — это ощущение маленького торжества. Даже если обойтись без гарнира.

3. Ядра грецких орехов

Раньше даже представить себе не могла, что буду таскать орехи с собой.

Однако они здорово выручают, когда хочется перекусить вне дома.

Самое важное — они не провоцируют резкого повышения сахара, а, наоборот, даже смягчают его скачок после приема пищи.

4. Яйца (да, я ем желтки)

Сначала вызывали опасения. Позже я их изучила.

В одном яйце — 6 граммов протеина и ноль углеводов.

Если варить, а не жарить — вообще образцовый завтрак. Яичница, к слову, тоже вариант — просто на сковороде с антипригарным покрытием и без лишних волнений.

5. Греческий йогурт без добавленного сахара

В прошлом выбор падал на сладкие йогурты с "начинкой". Сейчас же мой выбор — натуральный греческий йогурт с небольшой порцией корицы.

Он оказывает положительное воздействие на микрофлору кишечника, обеспечивает чувство сытости и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.

И что особенно приятно, помогает уменьшить ощущение тревоги. Поддержка в каждой ложке - вот, что делает его таким ценным.

6. Киноа

Попробовала сначала - ну вообще никак. Затем решила дать второй шанс.

С киноа не требуется заморачиваться насчёт гарнира. Белок, клетчатка, сложные углеводы – всё в одном месте.

И да, она насыщает так, что ни один "фитнес-рис" и рядом не стоял по сытности.

7. Тофу

Необычно, загадочно, на первый взгляд отталкивающе. Но стоит обжарить с соевым соусом и овощным миксом...

Это кладезь растительного протеина, не создающий чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу, избегающий резких скачков инсулина, и дарующий ощущение сытости и удовлетворения после приема пищи.